大家好 ，黄花花鱼如果您还对黄花鱼丸子的鱼丸家常做法不太了解，没有关系，法黄今天就由本站为大家分享黄花鱼丸子的家常家常做法的知识
，包括黄花鱼丸子的做法家常做法视频的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的视频问题，下面我们就开始吧！黄花花鱼

本文目录

1. 黄花鱼丸子怎么做有弹性
2. 黄花鱼丸的鱼丸家常做法
3. 黄鱼丸子的制作方法

黄花鱼丸子怎么做有弹性

黄花鱼做丸子，先把黄花鱼洗净 ，法黄鱼的家常骨头剃掉，然后鱼肉剁碎，做法用水搅拌里面加点油，视频加盐
，黄花花鱼加上调料搅成糊状 ，鱼丸放上点菜点缀 ，法黄比如香菜，韭菜，蒜苗下锅煮就很有弹性了。

黄花鱼丸的家常做法

1、备好小黄花鱼
，去头，肠子洗净

2
、放入破壁机里加少许料酒，生姜
，鸡蛋 
，打成泥

3、打好取出  ，葱姜 ，大料用清水浸泡一会儿

4 、鱼泥中加入少许盐，胡椒粉 ，香油 ，三小勺淀粉

5 、倒入少许葱姜大料水 
，再把葱姜大料抓起挤入鱼泥中

6、搅拌上劲，挤出丸子备用

7、西红柿
，香菇切丁，蒜苗香菜，葱姜切碎，生菜切段

8
、起锅热油爆香葱姜
 ，放西红柿炒出红油，放香菇翻炒片刻

9
、放入盐 ，生抽 ，胡椒粉翻炒均匀 ，加入适量的水烧开

10、快速用勺拨入丸子，太慢前面放的老了后边的还没熟

11
、小火养熟，不要大火煮 ，熟后加入生菜，蒜苗香菜关火 
，出锅

黄鱼丸子的制作方法

食材 ：

黄鱼鱼肉500克、清水40克 、蛋清3个 、湿淀粉50克

调味料

精盐4克 、葱姜汁25克 、味精1.5克，熟猪油50克。

黄鱼丸子的做法 ：

1、取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克 ，精盐4克，葱姜汁25克
，顺着一个方向搅匀
。

2 、搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸
，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克
、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀 ，即成鱼丸料子。

3
、然后，用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开，保持微开3分钟 ，撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成。

关于黄花鱼丸子的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。